Cada 16 d'octubre des de l'any 1979 es celebra el Dia Mundial de l'Alimentació, una celebració promoguda per l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO), amb el clar objectiu de disminuir la fam al món, propòsit que també busca l'Agenda 2030 amb la seva meta de fam zero.
La FAO va ser creada per l'ONU a Quebec, el Canadà, amb representants de 42 països en considerar que "l'alimentació era un requisit per a la supervivència i el benestar de la humanitat i una necessitat humana fonamental".
Segons les dades de la mateixa FAO, s'estima que al món 672 milions d'adults i 124 milions de menors són obesos i 40 milions de nens menors de 5 anys tenen sobrepès. Això es deu principalment a un canvi en la dieta de les persones, sobretot d'aquelles que resideixen a les ciutats. L'estudi de la FAO demostra que en els últims anys el menjar ràpid ha desplaçat en gran manera al menjar de la llar i no només això, també ha substituït ingredients importants com a fruites i verdures, per farina, sucre, greixos i sal.
Com portar una alimentació sana?
El primer és apostar pels menjars fets a casa i ajudar els productors locals a continuar generant vegetals, fruites i verdures, realment riques en vitamines i minerals. A més s'han de triar aliments més saludables per als nens, substituir productes ultres processaments per plats més casolans, els quals solen brindar molts beneficis a l'organisme. També s'ha d'ampliar la gamma de fruites i vegetals que es coneixen, per anar descobrint altres plantes que també aporten nutrients a l'organisme. Finalment, és imprescindible disminuir l'ús d'oli i sal en la cuina, a més de tenir una rutina d'exercicis diaris.
