L'api es caracteritza pel seu sabor intens, aromàtic i exòtic, els seus beneficis estan relacionats amb la depuració i en la cuina s'utilitza per preparar amanides, guisats i fins i tot sopes.
Aquesta hortalissa té el seu origen al Mediterrani, específicament en els punts del Caucas i la zona de l'Himàlaia. Encara que es coneixia des de l'antic Egipte, es va tornar popular en l'Edat mitjana i actualment és conegut a tot el món.
Aquest aliment es considera un regulador de la dieta, això perquè el 92 per cent del seu contingut és aigua, la seva aportació calòrica és baix, entre 15 i 20 calories i fins i tot té un poder saciant.
És ric en oli essencial amb cimol, selineno, i a més conté vitamina C i minerals com a fòsfor, calci, magnesi i ferro.
Beneficis de l'api
- Degut al seu alt contingut en sodi i potassi es converteix en un excel·lent diürètic, d'altra banda, gràcies a la seva capacitat d'alcalinitzar la sang estimula la depuració de l'organisme i elimina els residus tòxics.
- Aquest aliment és ric en fibra, prevé el restrenyiment, estimula els sucs gàstrics, combat els gasos, l'aerofagia i la inflor abdominal.
- El te o tisana d'aquest component ajuda a tractar malalties com la hipertensió.
- Per a les dones, a causa del seu contingut d'àcid fòlic i vitamina C ajuda a regular els cicles menstruals, amb els símptomes de menopausa i fins i tot neta la mucosa dels pulmons.
- Si tens problemes per dormir, un suc serà el teu millor aliat gràcies als seus efectes sedants.
Et recordem que no s'ha de consumir en cas de tenir malalties renals agudes o fins i tot si pateixes trastorns com la cistitis.
