El coriandre és una herba originària d'Àsia, és molt popular en el menjar de tot el món, el seu nom científic és Coriandrum Sativum, però també ho pots reconèixer com a julivert xinès.
Avui et comptarem els beneficis i les propietats del coriandre:
Aquesta herba només conté 23 calories de cada 100 grams, 0.5 grams de greix total, 46 mil·ligrams de sodi, 521 mil·ligrams de potassi, 3.7 grams d'hidrats de carboni i 2.1 grams de proteïna.
Propietats i beneficis del coriandre
- Gràcies a la seva gran font d'antioxidants, el coriandre ajuda contra el mal cel·lular de l'ADN i prevenen l'aparició de cèl·lules canceroses.
- El seu sabor pot ajudar a reduir la quantitat de sal.
- Conté propietats antiinflamatòries que ajuden a reduir el dolor i fins i tot amb els maldecaps i les migranyes.
- El coriandre té substàncies contra els fongs i bacteris de les ferides.
- Protegeix la pell del mal causat per la radiació ultraviolada.
- Té un 20 per cent d'olis essencials, que milloren el sistema digestiu i milloren símptomes com: indigestions, diarrees i flatulències.
- Per als nadons es pot donar en forma de te per alleujar els seus còlics.
- Aquesta herba es pot consumir de diverses formes, moltes persones opten per incloure-la en les seves salses, no obstant això, es pot usar també en sucs o tes, encara que et recomanem que es mantingui cru perquè no perdi les seves propietats.
- Tingues en compte que algunes persones experimenten reaccions al·lèrgiques o irritacions amb aquest aliment, si és el teu cas, el millor és acudir al metge.
