En cadascun de les seves dents, l'all, compta amb diversos minerals (manganès, seleni, calci, coure o potassi i en vitamines B6 i C).
Des de temps mil·lenaris diverses cultures han utilitzat l'all per a tractar diverses patologies relacionades amb el cor, sistema sanguini, pressió alta, colesterol elevat i més malalties.
L'all té diversos minerals (manganès, seleni, calci, coure o potassi i en vitamines B6 i C).
A més de ser un aliat en la cuina, és un aliment que conté poques calories per la qual cosa és ideal per a una dieta saludable.
Beneficis de l'all per a la salut
Eficaç contra fongs i bacteris
Un dels seus components és un gran combatent contra bacteris patogènics que afecten la flora normal de l'intestí, sent útil per a tractar els paràsits.
L'all també té una acció antimicrobiana, inhibint el creixement i la proliferació de bacteris, virus i fongs.
Amic del cor
Consumir all ajuda a reduir i equilibrar els nivells de colesterol “dolent” LDL i els triglicèrids en la sang.
Així mateix, disminueix la pressió arterial alta i afavoreix la circulació de la sang.
Antiinflamatori natural
Una vegada més l'al·licina fa el seu efecte, perquè amb ajuda els antioxidants que conté, l'all disminueix la resposta inflamatòria en l'organisme que és causada per diverses malalties.
Així mateix, els seus compostos sulfurats li proporcionen propietats analgèsiques i modulen la resposta del sistema immune.
Ajuda amb problemes respiratoris
Aquest aliment estimula les funcions respiratòries gràcies a les seves propietats expectorants i antisèptiques, facilitant la respiració.
Salut cerebral
El consum freqüent d'all protegeix les cèl·lules del cervell i disminueix el mal causat pels radicals lliures relacionats amb l'Alzheimer i la demència.
