A més de donar bon sabor a les amanides, aquest aliment es consumeix en totes les regions del món. Descobreix tots els secrets de salut d'aquest saborós vegetal.

La ceba és rica en antioxidants

Una ceba de grandària normal proporciona el 13% de la ingesta diària recomanada de vitamina C, a més de vitamina A, seleni, quercetina i antocianines. Ideal per a reduir els símptomes de bronquitis, faringitis, refredats i altres afeccions respiratòries. Les cebes grogues i vermelles poden tenir una activitat antioxidant fins a vuit vegades major que la d'altres varietats, segons una recerca de la Universitat de Cornell en l'estat de Nova York.

És un veritable aliat aprimador

A més del seu exquisit sabor, les cebes són companys essencials en qualsevol dieta. Només tenen al voltant de 44 calories. En ser riques en fibra, les cebes estimulen la digestió. Per a aprofitar al màxim les seves virtuts, és millor consumir-les crues.

Són bones per al sistema cardiovascular

El consum regular de cebes és beneficiós i prevé possibles coàguls sanguinis. Protegeix contra el risc de trombosi.

La ceba ens protegeix del càncer

Les cebes aporten polifenols als nostres cossos. Aquesta molècula evita el creixement d'una gran quantitat de cèl·lules canceroses.

Ajuda als nens a créixer bé

La ceba contribueix al bon desenvolupament del fetus durant les primeres setmanes d'embaràs, així com al creixement dels nens gràcies al seu alt contingut d'àcid fòlic.

Enforteix els ossos

Segons els resultats dels estudis realitzats per l'Institut Nacional de Recerca Agronòmica (INRA), la quercetina disminueix la pèrdua òssia a causa de la menopausa, tant en la rigidesa com en la densitat òssia.

Alleuja els símptomes premenstruals

Les dones que mengen una dieta rica en manganès tenen menys dolors de panxa i canvis d'humor que les que no tenen una dieta, segons un estudi de 1990 a Dakota del Nord.

Ceba redueix la pressió arterial alta

Un estudi de la Universitat d'Utah publicat en 2007 també va trobar que la quercetina redueix la pressió arterial alta. Per tant, el consum regular disminuiria les pressions diastòlica i sistòlica. Si el cor treballés menys, sofriria menys estrès.

Prevé l'anèmia

A més de tots els altres antioxidants, la ceba ens proporciona fòsfor, ferro i vitamina E. Això ajuda a regenerar els glòbuls vermells.

Pot alleujar el dolor d'oïda

Per a aprofitar els seus beneficis antiinflamatoris i antivirals, presa un tros del cor de la ceba, escalfi'l durant 30 segons en el microones, després col·loca'l en la teva oïda (no el pressionis) durant 10 minuts. Si la molèstia persisteix, no dubtis a consultar a un metge.