Va arribar la tardor i és època de menjar riques mandarines.
L'origen de la mandarina es remunta a la Indoxina i al sud de la Xina, on les primeres referències de cultiu són del segle XII A. C. El nom mandarina és gràcies al color dels vestits dels mandarins (governants de l'antiga Xina), els quals tenien el privilegi de menjar aquesta fruita.
Quines són les propietats de la mandarina?
- La mandarina és rica en vitamina C i olis naturals.
- Dues mandarines són suficients per tenir les necessitats diàries de vitamina C i el 10 per cent del betacarotè o provitamina A.
- Les mandarines són riques en àcid fòlic, 100 grams aporten el 40 per cent necessari per al dia. Els folats intervenen en la producció de glòbuls blancs i vermells, i la formació d'anticossos. També contenen vitamines B1, B2 i B6.
- Les mandarines tenen potassi, necessari per a la generació i transmissió dels impulsos nerviosos, activitat muscular i l'equilibri de les cèl·lules. També conté magnesi, calci, ferro, fòsfor i zinc.
- Les mandarines tenen pectina, que ajuda a prevenir el restrenyiment i malalties cardiovasculars.
Per què és bo consumir mandarina?
- La mandarina estimula les defenses de l'organisme, gràcies a la seva vitamina C, que ajuda a prevenir grips i refredats comuns.
- El consum de la mandarina augmenta l'absorció del ferro aportat per altres aliments i afavoreix la producció de glòbuls vermells. Se'ls recomana a les persones amb anèmia.
- La riquesa en potassi actua com a diürètic natural, els flavonoides protegeixen les parets dels vasos sanguinis i la pectina ajuda a reduir el colesterol. D'aquesta manera minimitza el risc de malalties cardiovasculars.
- La mandarina és font natural de fibra.
- Gràcies a la varietat de nutrients que aporta, ajuda a reposar el líquid i els minerals perduts després de l'exercici.
